Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de poudre de maca Puriseve
- 1 cuillère à soupe de noix concassées
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 cuillère à café de miel liquide
- Sel et poivre du moulin
Matériels ️
- Un bol moyen
- Un fouet ou une fourchette
- Une cuillère à soupe
- Un couteau et une planche à découper
Préparation
- Dans le bol, versez l’huile d’olive et le vinaigre de cidre.
- Ajoutez la moutarde et le miel, puis mélangez soigneusement avec le fouet pour homogénéiser la préparation.
- Incorporez la poudre de maca Puriseve et continuez de battre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Enfin, ajoutez les noix concassées pour apporter du croquant.
- Servez immédiatement avec une salade verte ou conservez au frais dans un bocal hermétique pendant 24 heures.
Informations nutritionnelles par portion (environ 30g)
| Élément | Quantité | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Calories | 120 kcal | 6% |
| Protéines | 2 g | 4% |
| Lipides | 11 g | 17% |
| Glucides | 3 g | 1% |
| Fibres | 1 g | 4% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
| Fer | 0,5 mg | 3% |
*% Apport journalier recommandé basé sur une diète de 2000 kcal.
Précautions d’usage ⚠️
- Consultez un professionnel de santé avant d’intégrer régulièrement la poudre de maca si vous êtes enceinte, allaitante ou avez des troubles hormonaux.
- Veillez à ne pas dépasser la dose recommandée pour éviter tout déséquilibre hormonal.
- Conservez la poudre dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière pour préserver ses qualités nutritionnelles.
- Cette vinaigrette est à consommer dans les 24 heures après préparation pour garantir fraîcheur et sécurité alimentaire.