Soupe Matcha Lait de Coco : Recette saine et gourmande
Ingrédients
- 1 cuillère à café de poudre de matcha puriseve
- 400 ml de lait de coco léger
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel de mer
- Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
Matériel nécessaire
- Un bol moyen
- Un fouet manuel ou électrique
- Une casserole
- Un verre ou bol pour le service
- Une cuillère doseuse
Préparation
- Dans une casserole, chauffez doucement le lait de coco sans le faire bouillir.
- Dans un bol, tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux.
- Versez un peu de lait chaud sur la poudre de matcha et fouettez énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez le reste du lait chaud, le sirop d’érable, la vanille et une pincée de sel dans le bol.
- Fouettez à nouveau jusqu’à ce que la soupe soit légèrement mousseuse.
- Servez chaud, garnissez avec quelques feuilles de menthe si vous le souhaitez.
Informations nutritionnelles (pour 1 portion) ️
| Valeur | Quantité | % Apport journalier* |
|---|---|---|
| Calories | 180 kcal | 9% |
| Protéines | 2 g | 4% |
| Glucides | 14 g | 5% |
| Sucres | 9 g | 10% |
| Lipides | 13 g | 19% |
| Fibres | 1 g | 4% |
| Calcium | 30 mg | 3% |
| Iron (Fer) | 0,9 mg | 7% |
*Pourcentage des apports journaliers recommandés basé sur un régime de 2000 kcal.
Précautions d’usage ⚠️
- Qualité du matcha : Utilisez uniquement de la poudre de matcha pure et biologique, comme celle proposée par puriseve.com, pour garantir la qualité et éviter les additifs.
- Allergies : Vérifiez votre tolérance au lait de coco, surtout si vous avez des allergies aux fruits à coque.
- Caféine : Le matcha contient de la caféine, évitez cette soupe en grande quantité si vous êtes sensible ou enceinte.
- Conservation : Consommez la soupe de matcha chaude immédiatement pour préserver ses bienfaits antioxydants, ne pas conserver plus de 24h au réfrigérateur.