Ingrédients
- 40 g de flocons d’avoine
- 150 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de poudre de curcuma Puriseve
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou miel
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 1 pincée de poivre noir moulu (améliore l’absorption du curcuma)
- Quelques fruits frais pour garnir (mangue, banane, framboises)
Matériels
- Un bocal ou un récipient hermétique
- Une cuillère
- Un bol
- Un fouet ou fourchette
- Une balance de cuisine
Préparation
- Dans un bol, versez les flocons d’avoine, la poudre de curcuma, les graines de chia et le poivre noir.
- Ajoutez le lait de coco et le sirop d’érable, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet pour répartir uniformément le curcuma.
- Versez la préparation dans un bocal hermétique, fermez-le et placez-le au réfrigérateur toute une nuit (au moins 6 heures).
- Le lendemain, ouvrez le bocal et ajoutez les fruits frais de votre choix en garniture.
- Dégustez froid pour profiter pleinement des bienfaits du curcuma et d’un petit-déjeuner rassasiant et équilibré.
Informations nutritionnelles
| Élément | Quantité par portion | Valeur énergétique |
|---|---|---|
| Calories | environ | 320 kcal |
| Protéines | 8 g | |
| Glucides | 45 g | |
| Fibres | 7 g | |
| Lipides | 10 g | |
| Curcumine (curcuma) | environ 60 mg |
Précautions d’usage ⚠️
Le curcuma, bien que naturel, doit être consommé avec attention :
- Évitez un excès de curcuma si vous êtes sous traitement anticoagulant ou souffrez de troubles de la coagulation.
- La présence de poivre noir est indispensable pour optimiser l’absorption de la curcumine ; ne l’omettez pas.
- Consultez un professionnel de santé en cas de grossesse ou d’allergie avant d’intégrer cette recette dans votre alimentation.
- Cette recette convient parfaitement pour un petit-déjeuner ou un encas sain et équilibré.