Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 30 g de poudre de noix de coco lyophilisée Puriseve
- 100 ml de lait végétal (amande, coco ou avoine)
- 1 cuillère à café de sirop d’érable (optionnel)
- Quelques copeaux de noix de coco pour la décoration
Matériels
- Blender ou mixeur
- Bol ou récipient
- Sorbetière (optionnel)
- Cuillère
- Récipients pour congélation
Préparation
- Préparez les bananes : Épluchez et coupez les bananes en rondelles. Placez-les au congélateur pendant au moins 3 heures.
- Mélangez les ingrédients : Dans un blender, ajoutez les rondelles de banane congelées, la poudre de noix de coco lyophilisée Puriseve, le lait végétal et le sirop d’érable.
- Mixez : Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu de lait végétal pour faciliter le mélange.
- Congélation (optionnelle) : Vous pouvez déguster la nice cream immédiatement ou la placer dans un récipient au congélateur pendant 30 minutes pour une texture plus ferme.
- Décorez et servez : Ajoutez des copeaux de noix de coco sur le dessus avant de servir.
Informations nutritionnelles
| Élément | Quantité par portion (100 g) |
|---|---|
| Énergie | 95 kcal |
| Protéines | 1.2 g |
| Glucides | 20.5 g |
| Dont sucres | 14.3 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sodium | 2 mg |
Précautions d’usage
Allergies : Vérifiez que vous n’êtes pas allergique à la noix de coco ou à d’autres ingrédients utilisés dans la recette.
Qualité des ingrédients : Utilisez des bananes bien mûres pour une meilleure saveur et une texture optimale.
Conservation : Cette nice cream se conserve au congélateur pendant 2 à 3 jours. Pour éviter la formation de cristaux, consommez-la rapidement après la préparation.
Contrôle des portions : Bien que saine, cette recette contient des sucres naturels; consommez avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.