Recette : Energy Balls Açaï Kiwi
Ingrédients
- 100 g de dattes dénoyautées
- 50 g de poudre de fruits lyophilisés açaï Puriseve
- 30 g de poudre de kiwi lyophilisé Puriseve
- 50 g d’amandes entières
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave
- 1 pincée de sel
Matériels
- Robot mixeur ou blender
- Bol de préparation
- Plaque ou assiette plate
- Film alimentaire ou boîte hermétique
- Cuillère à soupe
Préparation
- Dans un robot mixeur, mixez les amandes jusqu’à obtenir une poudre grossière.
- Ajoutez les dattes, la poudre d’açaï, la poudre de kiwi, les graines de chia, le miel et la pincée de sel.
- Mixez jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène. Si besoin, ajoutez un peu d’eau pour lier la pâte sans la rendre liquide.
- Formez des petites boules d’environ 3 cm de diamètre avec vos mains.
- Disposez les energy balls sur une plaque ou une assiette recouverte de film alimentaire.
- Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure avant dégustation.
- Conservez au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
Informations Nutritionnelles (pour 1 energy ball, environ 30 g)
| Éléments | Quantité | % AJR* |
|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal | 5% |
| Protéines | 2,5 g | 5% |
| Glucides | 15 g | 6% |
| dont sucres | 12 g | – |
| Lipides | 3,5 g | 5% |
| Fibres alimentaires | 3 g | 12% |
| Vitamine C (grâce à la poudre de kiwi) | 8 mg | 10% |
*Apports Journaliers Recommandés
Précautions d’usage
- Allergènes : Cette recette contient des fruits à coque (amandes). À éviter en cas d’allergie.
- Conservation : Gardez les energy balls au frais pour éviter le développement de bactéries. Consommez-les dans les 5 jours pour une fraîcheur optimale.
- Portion : Ces energy balls sont concentrées en énergie. Idéales en collation, évitez d’en consommer en excès.
- Ingrédients lyophilisés : Les poudres de fruits lyophilisés apportent vitamines et minéraux naturels. Veillez à choisir des produits de qualité, sans additifs.