Aller au contenuIngrédients
- 2 cuillères à café de poudre de matcha pur
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry doux
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 200 ml de lait de coco
- 1 oignon moyen émincé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon goût
Matériel nécessaire
- Poêle antiadhésive
- Cuillère en bois
- Petit bol
- Fouet
- Couteau et planche à découper
Préparation ️
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Dans un bol, mélangez la poudre de matcha et la poudre de curry avec un peu de lait de coco pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez cette pâte dans la poêle avec les oignons, mélangez bien.
- Versez le reste du lait de coco, puis ajoutez le miel. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
- Salez et poivrez selon votre goût, puis retirez du feu.
- Servez chaud avec du riz basmati ou des légumes vapeur.
Informations Nutritionnelles ️
| Élément | Quantité pour 100g | Apport Calorique |
|---|
| Calories | – | 120 kcal |
| Protéines | 1.5 g | – |
| Lipides | 7 g | – |
| Glucides | 12 g | – |
| Fibres | 1.2 g | – |
| Sucres | 9 g | – |
Précautions d’usage ⚠️
- Allergies : Vérifiez que vous n’êtes pas allergique au lait de coco ou au miel avant de consommer cette recette.
- Consommation modérée : Le miel contient du fructose, à consommer avec modération en cas de diabète.
- Matcha : La poudre de matcha contient de la caféine, évitez une consommation excessive le soir pour ne pas perturber le sommeil.
- Conservation : Préparez la recette fraîchement et consommez-la dans les 24 heures pour préserver ses qualités nutritionnelles et gustatives.
