Barres énergétiques caroube et lait de coco savoureuses à faire

Ingrédients

• 100 g de poudre de caroube
• 50 g de poudre de lait de coco
• 150 g de dattes dénoyautées
• 40 g de noix de coco râpée
• 30 g d’amandes concassées
• 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
• 1 pincée de sel

Matériels ️

• Mixeur ou robot culinaire
• Bol à mélanger
• Râpe ou couteau pour concasser les amandes
• Récipient carré ou moule
• Papier sulfurisé
• Couteau pour découper les barres

Préparation

1. Placez les dattes dans le mixeur jusqu’à obtenir une pâte collante.
2. Ajoutez la poudre de caroube, la poudre de lait de coco, la noix de coco râpée, les amandes concassées, le miel et la pincée de sel.
3. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
4. Tapissez le moule avec du papier sulfurisé puis étalez la préparation en pressant fermement.
5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour raffermir.
6. Découpez en barres énergétiques puis conservez-les au frais dans un récipient hermétique.

Informations Nutritionnelles ⚖️

Précautions d’usage ⚠️

• Vérifiez toujours la qualité et la fraîcheur des ingrédients, notamment des dattes et des poudres lyophilisées.
• Cette recette contient des fruits secs et peut être allergène (amandes). Évitez si vous êtes allergique aux fruits à coque.
• Consommez ces barres dans le cadre d’une alimentation équilibrée, adaptées à vos besoins énergétiques.
• Conservez-les au réfrigérateur pour éviter toute altération du goût ou de la texture.