Aller au contenuIngrédients
- 2 cuillères à soupe de poudre de noix de coco lyophilisée
- 3 cuillères à soupe de poudre d’ananas lyophilisée
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d’agave
- 1 gousse d’ail hachée finement
- Sel et poivre selon goût
Matériels
- Petit bol ou récipient pour mélanger
- Fouet ou fourchette
- Cuillère à mesurer
- Récipient hermétique pour conserver la vinaigrette
Préparation
- Dans un bol, versez l’huile d’olive et le vinaigre de cidre.
- Ajoutez la poudre de noix de coco lyophilisée et la poudre d’ananas lyophilisée.
- Incorporez le miel ou le sirop d’agave, puis l’ail hachée.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
- Mélangez vigoureusement avec un fouet ou une fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Versez la vinaigrette dans un récipient hermétique et conservez-la au réfrigérateur.
- Secouez avant chaque utilisation.
Informations nutritionnelles (pour 100 ml)
| Élément | Quantité | % Apport Journalier |
|---|
| Calories | 220 kcal | 11% |
| Protéines | 1,5 g | 3% |
| Glucides | 7 g | 3% |
| Dont sucres | 5 g | 6% |
| Lipides | 20 g | 29% |
| Acides gras saturés | 7 g | 35% |
| Fibres alimentaires | 2 g | 8% |
| Sodium | 120 mg | 5% |
Précautions d’usage
- Allergies : Vérifiez que vous n’êtes pas allergique à la noix de coco ou à l’ananas avant utilisation.
- Conservation : Gardez la vinaigrette au réfrigérateur et consommez-la dans les 5 jours pour préserver la fraîcheur et la qualité nutritionnelle.
- Consommation : Cette vinaigrette est riche en lipides, privilégiez une consommation modérée dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
- Intégration : Adaptée pour accompagner salades, légumes grillés ou marinades, riche en saveurs naturelles et nutriments essentiels.
