Aller au contenuIngrédients ️
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de poudre de fruits lyophilisés Puriseve (mangue ou ananas recommandée)
- 100 g de dattes dénoyautées
- 50 g d’amandes grossièrement hachées
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Matériel nécessaire ️
- Un robot mixeur
- Un bol
- Une cuillère en bois
- Un moule rectangulaire ou cadre pâtissier
- Du papier sulfurisé
- Un couteau
Préparation
- Placez les dattes dans le robot mixeur et réduisez-les en pâte collante.
- Ajoutez la noix de coco râpée, les amandes, la poudre de fruits lyophilisés, le curry, le sel, le miel et l’huile de coco.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Tapissez le moule avec du papier sulfurisé et versez-y la préparation en pressant fermement avec une cuillère pour bien tasser.
- Réfrigérez au moins 2 heures pour que les barres prennent bien.
- Démoulez et découpez en barres énergétiques selon la taille souhaitée.
Informations nutritionnelles (pour 1 barre approximativement 40 g) ️
| Élément | Quantité | Unité |
|---|
| Énergie | 160 | kcal |
| Protéines | 3.2 | g |
| Lipides | 9 | g |
| Acides gras saturés | 6 | g |
| Glucides | 18 | g |
| Sucres | 14 | g |
| Fibres | 2.5 | g |
| Sodium | 40 | mg |
Précautions d’usage ⚠️
- Allergies : Cette recette contient des fruits à coque (amandes) et peut être déconseillée aux personnes allergiques.
- Consommation modérée : Bien que riches en nutriments, ces barres restent caloriques et sont adaptées à une prise en collation sportive ou active.
- Hygiène : Conservez vos barres dans un récipient hermétique au frais pour éviter toute contamination.
- Équilibre alimentaire : Intégrez ces barres dans une alimentation équilibrée, ne les substituez pas à un repas complet.
