Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de poudre de matcha Puriseve
- 400 ml de lait d’amande non sucré
- 50 g de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou miel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Fruits frais (myrtilles, fraises) pour la garniture
Matériel ️
- Bol de mélange
- Fouet ou cuillère en bois
- Récipient hermétique ou verrines
- Réfrigérateur
Préparation
- Dans un bol, versez le lait d’amande et ajoutez la poudre de matcha. Mélangez bien avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les graines de chia, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélangez soigneusement pour homogénéiser.
- Couvrez le bol ou répartissez le mélange dans plusieurs verrines. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, afin que les graines gonflent et la texture devienne crémeuse.
- Avant de servir, mélangez le pudding une dernière fois pour aérer la préparation.
- Garnissez avec des fruits frais selon votre goût et dégustez frais.
Informations nutritionnelles (pour 1 portion) ️
| Élément | Quantité | Valeur énergétique |
|---|---|---|
| Calories | 1 portion (environ 150g) | 180 kcal |
| Protéines | — | 5 g |
| Glucides | — | 15 g |
| Fibres | — | 6 g |
| Matières grasses | — | 8 g |
| Sucres | — | 6 g |
Précautions d’usage ⚠️
Attention aux allergies : Vérifiez que vous n’êtes pas allergique aux ingrédients comme les graines de chia ou les fruits utilisés.
Stockage : Conservez votre pudding au réfrigérateur et consommez-le dans les 48 heures pour assurer fraîcheur et sécurité alimentaire.
Consommation du matcha : La poudre de matcha est riche en caféine. Évitez une consommation excessive, particulièrement chez les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes.